McDonald's utiliza quioscos porque la mano de obra es cara y los clientes esperan rapidez. Muchas cadenas se hacen ahora la misma pregunta: ¿Los quioscos superan realmente a los pedidos en mostrador? Este artículo compara ambos modelos de forma sencilla. Verá los factores que influyen en los costes reales, la velocidad de los pedidos, las necesidades de personal y las limitaciones de escala. Está dirigido a operadores de restaurantes y responsables de la toma de decisiones que necesitan datos, no opiniones.
Explicación de los quioscos de autoservicio de McDonald's
A Quiosco de autoservicio de McDonald's Es un dispositivo con pantalla táctil de gran tamaño que permite a los clientes realizar y pagar pedidos sin necesidad de hablar con el personal. Sustituye parte del proceso de atención al cliente en el mostrador.
- Navegación por menús mediante pantalla táctil: Los clientes pueden consultar el menú completo, personalizar los artículos y revisar los precios en la pantalla.
- Opciones de pago: Los clientes pagan con tarjetas, mediante tecnología sin contacto y con monederos móviles. Algunos mercados también aceptan efectivo a través de máquinas específicas.
- Enrutamiento de pedidos: Una vez pagado, el pedido se envía directamente al sistema de cocina. El personal no lo vuelve a introducir.
Esta configuración reduce la presión en las colas y la carga de trabajo en el mostrador.
Cómo se integran los quioscos con los sistemas de los restaurantes
Quioscos de autoservicio No funcionan de forma aislada. Se conectan con los sistemas centrales del restaurante.
Integración de TPV: El quiosco envía cada pedido al sistema de punto de venta en tiempo real. Esto permite mantener los datos de ventas y los recibos en un solo lugar.
Sistemas de visualización de cocinas: Los pedidos aparecen en las pantallas de la cocina del mismo modo que los pedidos en el mostrador. Esto mantiene la coherencia en el flujo de trabajo de la cocina.
Inventario y análisis: Cada pedido actualiza los niveles de existencias y alimenta los paneles de datos. Los operadores pueden realizar un seguimiento del rendimiento del menú, las ventas adicionales y el comportamiento de los clientes.
Esta integración permite a las cadenas gestionar miles de tiendas con una única lógica de sistema.
Modelo típico de implementación de quioscos en McDonald's
McDonald's utiliza quioscos como parte de un modelo de pedidos híbrido.
La mayoría de los establecimientos utilizan entre 2 y 8 quioscos, según el tamaño y el flujo de clientes. Los locales con mayor volumen de ventas utilizan más unidades. Los quioscos se ubican cerca de la entrada o de la zona de pedidos. Esto anima a los clientes a realizar sus pedidos antes de llegar al mostrador.
Los clientes aún pueden realizar sus pedidos en el mostrador, en el servicio para autos o a través de la aplicación móvil. Los quioscos gestionan los pedidos digitales en la tienda y reducen la afluencia de clientes en el mostrador. Este modelo combina la automatización con la atención personalizada.
Cómo funciona el sistema tradicional de pedidos en mostrador (y sus limitaciones)
Pedidos tradicionales en mostrador es el modelo estándar de atención al cliente en los restaurantes de comida rápida. Así es como funciona:
Proceso de pedido en mostrador paso a paso
Paso 1: Colas de clientes
Los clientes hacen fila hasta llegar a la caja. La longitud de la cola depende del número de empleados y de la complejidad del pedido.
Paso 2: Entrada de pedidos en caja
El cajero escucha el pedido y lo ingresa en el sistema. Sistema POSGestionan manualmente las solicitudes personalizadas, las modificaciones y las ventas adicionales.
Paso 3: Pago y retransmisión del pedido
El cajero toma el pago y envía el pedido al sistema de visualización de cocinaLa cocina prepara el pedido tras la confirmación.
Este flujo crea un proceso lineal. Cada cliente depende de la velocidad del cajero.
Dependencia de personal y requisitos de capacitación
El sistema de pedidos en mostrador depende en gran medida del personal de atención al cliente. Los cajeros necesitan capacitación en el sistema de punto de venta, conocimiento del menú y atención al cliente. Los gerentes deben programar suficiente personal para las horas pico.
La alta rotación de personal incrementa los costos de capacitación y reduce la uniformidad del servicio. Los errores humanos en la introducción de pedidos y el procesamiento de pagos pueden ocasionar repeticiones de pedidos y reembolsos.
Cuellos de botella en los pedidos en mostrador durante las horas punta
Los mostradores tradicionales tienen dificultades durante las horas punta.
Acumulación de cola: Un pedido que tarda mucho puede bloquear toda la cola. Esto aumenta el tiempo de espera y la cantidad de clientes que abandonan el establecimiento.
Errores de comunicación: Los cajeros pueden entender mal los pedidos, especialmente en cocinas ruidosas o tiendas concurridas. Esto reduce la precisión de los pedidos.
Límites de venta adicional del menú: Los cajeros tienen un tiempo limitado para sugerir productos adicionales durante las horas pico. Esto reduce el valor promedio del pedido.
Estos cuellos de botella limitan el rendimiento y los ingresos durante las horas más críticas.
Quiosco de autoservicio frente a mostrador tradicional: diferencias operativas clave
Quioscos de autoservicio Los pedidos en mostrador y los pedidos en línea siguen modelos operativos muy diferentes. Estas diferencias afectan la velocidad, el costo de la mano de obra y la escala. Las cadenas de restaurantes deben comprender estas diferencias antes de invertir.
Comparación de modelos operativos
- Pedido en paralelo frente a pedido en una sola línea
Los quioscos de autoservicio permiten que muchos clientes hagan pedidos al mismo tiempo. Cada quiosco funciona como un punto de pedido independiente. En el mostrador, cada cajero tiene una sola fila. Un pedido lento retrasa a todos los demás.
- Interacción digital frente a interacción humana
Los quioscos guían a los clientes a través del menú en una pantalla. Los clientes controlan el proceso de pedido.
El proceso de pedido en mostrador depende de que el cajero escuche, introduzca los artículos y confirme los detalles. La velocidad y la precisión varían de una persona a otra y de un turno a otro.
- Control del flujo de pedidos
Los quioscos envían los pedidos completados directamente al sistema de cocina. Los mostradores dependen de la introducción manual de datos y la confirmación verbal. Esto añade tiempo y riesgo.
Estructura de personal y mano de obra
Quioscos de autoservicio Reducir la necesidad de personal de atención al cliente. Las cadenas suelen eliminar cajeros y reasignar personal a la preparación de alimentos y la entrega de pedidos. Este cambio mejora la productividad de la cocina y la rapidez con la que los clientes recogen sus pedidos.
Los pedidos en mostrador requieren más cajeros durante las horas pico. Los gerentes deben programar personal adicional para las horas punta del almuerzo y la cena. Los costos laborales aumentan rápidamente durante los períodos de mayor actividad.
Escalabilidad y coherencia entre ubicaciones
- Flujos de menú estandarizados
Los quioscos utilizan el mismo diseño de menú, precios y mensajes de venta adicional en todas las tiendas. Esto garantiza una experiencia de cliente uniforme.
- Actualizaciones centralizadas
Las cadenas pueden actualizar menús, precios y promociones desde un sistema centralizado. Los cambios se aplican a miles de quioscos simultáneamente. La toma de pedidos en mostrador depende de la capacitación del personal y de los menús impresos. La uniformidad varía según la tienda, el gerente y el turno.
En breve:
Los quioscos de autoservicio se escalan mediante software.
Los contadores tradicionales miden a través de las personas.
Comparación de costos: Quioscos de McDonald's vs. Personal de mostrador
El costo es el principal impulsor detrás quiosco de McDonald's Adopción. Los quioscos requieren una inversión inicial.
El personal de atención al cliente requiere un gasto laboral constante. La relación costo-beneficio depende del flujo de clientes, los salarios y el tamaño de la tienda.
Desglose de costos de los quioscos de McDonald's
- Costo de hardware por quiosco de pedidos con pantalla táctil
Un quiosco de pedidos con pantalla táctil suele costar entre 15,000 y 35,000 dólares por unidad. Los modelos de gama alta con pantallas grandes y módulos de pago cuestan más.
- Licencias e integración de software
Las cadenas pagan por el software de los quioscos, Integración POSy herramientas de seguridad. Esto suele costar entre 1,000 y 5,000 dólares por quiosco al año.
- Instalación y actualizaciones de red
Es posible que las tiendas necesiten cableado, instalación y actualizaciones de red nuevos. Esto puede suponer un coste adicional de entre 5,000 y 20,000 dólares por tienda.
- Mantenimiento y ciclo de vida (5–7 años)
Los quioscos requieren limpieza, reparaciones y renovación de hardware. El mantenimiento anual puede representar entre el 5 % y el 10 % de los costos de hardware. La mayoría de las cadenas prevén un ciclo de vida de entre 5 y 7 años.
Los quioscos representan un gasto de capital fijo.
La mano de obra es un gasto operativo recurrente.
Estructura de costos del personal de mostrador
- Salarios por hora por región
Los salarios de los cajeros varían mucho según el país y la ciudad. En muchos mercados, oscilan entre 10 y 20 dólares por hora.
- Capacitación e incorporación
Los nuevos empleados necesitan capacitación en el sistema de punto de venta (POS), en la elaboración del menú y en el servicio al cliente. El tiempo de capacitación reduce las horas productivas.
- Costos de rotación y recontratación
La rotación de personal en los restaurantes de comida rápida suele superar el 100% anual. La contratación y formación de nuevo personal supone costes ocultos.
- Ineficiencias en la programación
Los gerentes contratan personal en exceso para evitar largas filas. La falta de personal perjudica la velocidad y las ventas. La planificación de horarios laborales es difícil de optimizar.
El sistema de pedidos en mostrador mantiene la mano de obra como un coste variable que aumenta en función del volumen de clientes.
Escenarios de costes a largo plazo (3 y 5 años)
El impacto en los costos depende del flujo de clientes en la tienda y de los costos laborales.
- Tienda urbana de alto tránsito
Los quioscos reemplazan a varios cajeros por turno.
El punto de equilibrio puede alcanzarse en un plazo de 12 a 24 meses.
- Tienda suburbana de volumen medio
Los quioscos reducen algunas horas de trabajo de los cajeros.
El punto de equilibrio suele alcanzarse en 2 a 4 años.
- Tienda rural de bajo volumen
Los quioscos ofrecen un ahorro limitado en mano de obra.
El punto de equilibrio puede tardar 5 años o más, o incluso no llegar nunca.
Tabla comparativa de costes: Quioscos frente a personal de mostrador
| Factor | Quioscos de autoservicio | Personal de mostrador |
|---|---|---|
| Tipo de costo | CAPEX (por adelantado) | OPEX (en curso) |
| Costo típico | Entre 15 y 35 dólares por quiosco | Entre 10 y 20 dólares por hora por cajero |
| Software y soporte | $1 mil–$5 mil por año | Incluido en el trabajo |
| Instalación | Entre 5 y 20 dólares por tienda. | Ninguno |
| Mantenimiento Anual | Entre el 5% y el 10% del costo del hardware. | No es aplicable |
| Costo de 3 años | Menor en tiendas de alto volumen | Alto y recurrente |
| Costo de 5 años | Predecible y limitado | Aumenta con los salarios |
| Período de equilibrio | 1-4 años | Sin punto de equilibrio |
| Rango de ROI | 15%–40%+ en zonas de mucho tráfico | Resultado negativo para el retorno de la inversión en automatización. |
La idea principal:
Los quioscos son una opción lógica cuando la mano de obra es cara y el tráfico es elevado.
Los contadores tienen sentido cuando el tráfico es bajo y los salarios son bajos.
Comparación de velocidad: tiempo de pedido y rendimiento
La velocidad es una de las principales razones por las que McDonald's adoptó los quioscos. Un proceso de pedido más rápido significa menos colas, mayores ventas y mejores resultados. experiencia del clienteLos quioscos y los mostradores se comportan de manera muy diferente bajo carga.
Tiempo promedio de pedido por cliente
- Tiempos de referencia para pedidos en quioscos
La mayoría de los clientes tardan entre 45 y 90 segundos en realizar un pedido en un quiosco. Los clientes habituales hacen sus pedidos más rápido. Los clientes nuevos tardan más debido a que se entretienen navegando por el sitio web.
- Puntos de referencia de tiempo para pedidos en mostrador
El proceso de pedido en mostrador suele durar entre 60 y 120 segundos por cliente. Los pedidos complejos tardan más. El manejo de efectivo ralentiza el proceso.
- Impacto de la complejidad del menú y los modificadores.
Los quioscos guían a los clientes a través de las opciones con indicaciones y elementos visuales. Los mostradores dependen de la comunicación verbal. Los menús complejos ralentizan más los mostradores que los quioscos.
Reducción del rendimiento y de las colas en las horas punta
- Uso paralelo de quioscos
Varios quioscos procesan pedidos simultáneamente. Cuatro quioscos pueden atender a cuatro clientes a la vez. Esto elimina el cuello de botella de una sola fila.
- Límites de rendimiento del contador
Cada cajero atiende a un cliente a la vez. Para agilizar el servicio se necesita más personal y más espacio en el mostrador. Esto aumenta los costos laborales y el espacio que se ocupa en la tienda.
- Impacto en el tiempo de espera promedio
Los quioscos reducen las colas durante las horas punta. Los clientes pasan menos tiempo esperando y más tiempo haciendo sus pedidos. Los tiempos de espera más cortos reducen las personas que se van sin comprar y las pérdidas de ventas.
Impacto en la precisión de los pedidos y en las correcciones
Los quioscos muestran el pedido completo antes del pago. Los clientes confirman los artículos y las modificaciones, lo que reduce los errores en los pedidos.
Mayor precisión significa menos repeticiones. Menos repeticiones reducen el desperdicio de alimentos y la carga de trabajo del personal.
Tabla comparativa de velocidad: tiempo de pedido y rendimiento
| Factor | Quioscos de autoservicio | Pedidos en mostrador |
|---|---|---|
| Tiempo promedio de pedido por cliente | 45 – 90 segundos | 60–120+ segundos |
| Todos los clientes son atendidos simultáneamente. | 2–10+ (depende del número de quioscos) | 1 por cajero |
| Rendimiento en hora punta | Alto y escalable | Limitado por el número de empleados |
| Longitud de la cola | Más corto con suficientes quioscos | Crece rápidamente durante los picos de demanda. |
| Exactitud de la orden | Alto debido a la revisión en pantalla | Menor debido a errores verbales |
| Remakes y reembolsos | Más Bajo | Más alto |
| Impacto en el tiempo de espera | Reduce el tiempo de espera | Aumenta el tiempo de espera bajo carga |
Por qué los quioscos de pedidos con pantalla táctil mejoran la velocidad
Gracias a estas tres características, los quioscos mejoran la velocidad.
Flujo de decisiones impulsado por la interfaz de usuario
Los quioscos guían a los clientes a través de un recorrido predefinido. Muestran categorías, comidas y modificadores en un orden establecido. Utilizan imágenes y botones grandes para agilizar la toma de decisiones, reduciendo la indecisión y los retrocesos.
Estudios muestran Los menús visuales ayudan a los clientes a decidir más rápido y reducen el tiempo de pedido en comparación con los menús verbales.
Opciones predeterminadas y de venta adicional automatizada
Los quioscos muestran combinaciones predeterminadas, complementos y opciones de tamaño adicionales. Los clientes ven las sugerencias sin necesidad de preguntar a un cajero. Esto agiliza el proceso de pedido, ya que el sistema sugiere el siguiente paso. Además, aumenta el valor promedio del pedido sin ralentizar al personal.
McDonald's informó Se observaron pedidos de mayor valor tras la implementación de los quioscos, impulsados por las sugerencias de venta adicional digitales.
Reducción de la fricción en la comunicación
Los quioscos eliminan las barreras lingüísticas y auditivas. Los clientes no repiten sus pedidos. Los cajeros no vuelven a escribir las correcciones.
La investigación muestra que los quioscos de autoservicio reducen los errores de pedido y las repeticiones de recetas en los establecimientos de comida rápida.
Sistemas de pedidos mediante quioscos para cadenas de restaurantes
Sistemas de pedidos en quioscos Permitir que las cadenas gestionen los pedidos digitales a gran escala. Son más que simples máquinas individuales. Cada quiosco se conecta a un sistema central que controla los menús, los precios y los informes.
¿Por qué cadenas como McDonald's amplían sus quioscos?
Las cadenas instalan quioscos en todos sus establecimientos para gestionar el alto volumen de tráfico de forma eficiente.
- Estandarización en todas las tiendas:
Los menús, los precios y las promociones son los mismos en todos los restaurantes. Los clientes experimentan un proceso de pedido uniforme en todos los establecimientos.
- Actualizaciones centralizadas:
Las cadenas envían desde sus oficinas centrales los cambios de menú, las promociones de temporada y los ajustes de precios. Las actualizaciones se aplican instantáneamente en todos los quioscos. Esto elimina las demoras y reduce los errores en comparación con las actualizaciones manuales.
- Eficiencia del personal:
Se necesitan menos cajeros en el mostrador. El personal se centra ahora en las operaciones de la cocina y la entrega de pedidos.
Cómo los datos de los quioscos ayudan a las cadenas a mejorar sus operaciones
Los sistemas de quiosco capturan datos de pedidos en tiempo real. Las cadenas pueden ver qué artículos se venden más rápido, qué combinaciones son las más populares y cuándo se registran los picos de pedidos. Pueden rastrear cuándo los clientes agregan artículos sugeridos o mejoras. Esto muestra qué sugerencias aumentan el valor promedio del pedido.
Qué deben tener en cuenta las cadenas comerciales al implementar quioscos en toda la empresa.
Ampliar los quioscos requiere más que instalar hardware. Los quioscos necesitan conexiones a Internet estables para procesar pedidos y sincronizar datos con sistemas de punto de ventaEl tiempo de inactividad reduce los pedidos y ralentiza el servicio. Los datos de pago y la información del cliente deben estar protegidos. Las cadenas necesitan software compatible con PCI y actualizaciones de seguridad periódicas.
Los quioscos requieren mantenimiento, reparaciones y, eventualmente, la renovación del hardware cada 5 a 7 años. Una buena planificación garantiza un servicio uniforme en todas las tiendas.
Cómo los datos de los quioscos ayudan a las cadenas a mejorar sus operaciones
Seguimiento de pedidos en tiempo real
Los sistemas de quiosco registran cada pedido en tiempo real, lo que ayuda a las cadenas a saber qué productos se venden mejor en cada momento. Conocen las horas punta y los periodos de menor afluencia, lo que les permite ajustar el personal antes de que se formen aglomeraciones.
Rendimiento de artículos y combinaciones
Los quioscos muestran qué artículos se venden más rápido. También muestran qué combinaciones y complementos eligen los clientes. Esto ayuda a identificar qué genera mayores ingresos.
Planificación de mano de obra y horarios
Los datos muestran cuándo aumentan los pedidos y cuándo disminuye la demanda. Los gerentes utilizan esta información para programar al personal con mayor precisión. Esto reduce los costos de mano de obra ociosa y mejora el servicio.
Decisiones sobre menús y promociones
Las cadenas de supermercados prueban nuevos productos o precios con datos reales de los quioscos. Miden qué funciona antes de su lanzamiento completo. Esto reduce las conjeturas y facilita una planificación de menús más inteligente.
Quioscos de autoservicio personalizados frente a modelos estándar
No todas las Los restaurantes se benefician de los quioscos estándar.Algunas cadenas necesitan personalización para que se ajusten a su marca y operaciones. Los quioscos personalizados pueden gestionar menús únicos, programas de fidelización u opciones de pago regionales. Son ideales cuando las soluciones estándar no cumplen con los objetivos operativos o de experiencia del cliente.
Cuando la personalización tiene sentido
Los quioscos personalizados son una buena opción para:
- Menús únicos: Menús complejos o de temporada que cambian con frecuencia.
- Integración de la fidelización: Vinculación directa de los pedidos con programas de fidelización y ofertas personalizadas.
- Métodos de pago regionales: Admite sistemas de tarjetas locales o monederos móviles no incluidos en los quioscos estándar.
Opciones de personalización de hardware y software
La personalización incluye hardware y software:
- hardware: Tamaño de pantalla, carcasas resistentes, acceso que cumpla con las normas ADA o impresoras integradas.
- Software: Diseño de interfaz de usuario, flujos de marca, presentación de artículos y sugerencias para ventas adicionales.
Estos ajustes garantizan que el quiosco se adapte a la distribución de la tienda, la marca y las expectativas del cliente.
Ventajas y desventajas en comparación con los quioscos prefabricados.
Ventajas:
- Adaptado a las necesidades operativas y de la marca.
- Admite menús o promociones especiales.
- Puede integrar opciones de fidelización o de pago regionales.
Desventajas:
- Mayor costo inicial
- Tiempo de despliegue más prolongado
- Mayor complejidad de mantenimiento
quioscos personalizados Son la mejor opción cuando una solución estándar no puede brindar la experiencia del cliente o el control operativo necesarios. Ofrecen flexibilidad a las cadenas, pero requieren una planificación e inversión cuidadosas.
¿Cuándo es mejor un quiosco de autoservicio que pedir en el mostrador?
Quioscos de autoservicio No son soluciones universales. Su eficacia radica en condiciones operativas y de mercado específicas. Úselas donde aporten un claro beneficio en términos de velocidad, mano de obra o ventas.
Ubicaciones de restaurantes de comida rápida con alto volumen de clientes
En aeropuertos, centros comerciales y núcleos urbanos, el tráfico suele ser intenso. Los quioscos permiten que muchos clientes realicen pedidos simultáneamente. Esto distribuye la demanda entre varias pantallas en lugar de generar filas en un solo mostrador. La investigación muestra Los quioscos pueden atender a más clientes y reducir drásticamente los tiempos de espera en establecimientos de comida rápida concurridos.
Mercados con costes laborales en aumento
La escasez de mano de obra y el aumento de los salarios reducen los márgenes de beneficio. Los quioscos de autoservicio funcionan como una caja registradora digital sin costes por hora. Las cadenas pueden reasignar personal a tareas de cocina y atención al cliente en lugar de tomar pedidos. Esto ayuda a mantener un alto nivel de servicio sin aumentar los gastos de personal.
Un informe de Technomic Se constató que la mayoría de las empresas que adoptaron los quioscos de autoservicio observaron una mayor productividad laboral, con menos personal necesario en la caja durante las horas punta.
Marcas con menús estandarizados
Los quioscos funcionan mejor cuando los menús no varían mucho según la ubicación. Los restaurantes de comida rápida y de servicio limitado con menús fijos son los que más se benefician. Los menús estandarizados hacen que el flujo de clientes en los quioscos sea sencillo y predecible. Los clientes piden más rápido cuando las categorías y opciones son consistentes, lo que mejora la rapidez y la precisión en todos los establecimientos.
Preguntas frecuentes sobre los quioscos de autoservicio de McDonald's frente a los pedidos en el mostrador.
¿Cuánto cuesta un quiosco de autoservicio de McDonald's?
Un quiosco suele costar entre 15,000 y 35,000 dólares por unidad, más el software, la instalación y el mantenimiento. Los costes varían según el modelo y la configuración de la tienda.
¿Son los quioscos más rápidos que el personal de mostrador?
Sí. Los quioscos pueden reducir el tiempo de pedido entre un 30 % y un 40 %, especialmente durante las horas punta, al permitir que varios clientes realicen pedidos simultáneamente.
¿Pueden los quioscos reemplazar por completo a los cajeros?
No del todo. Gestionan los pedidos estándar con eficiencia. Aun así, se necesita personal para los pedidos complejos, las ventas adicionales y la atención al cliente.
¿Los quioscos mejoran la precisión de los pedidos?
Sí. Los clientes introducen sus pedidos directamente. Esto reduce los errores por falta de comunicación y disminuye la necesidad de repetir platos.
¿Merece la pena para las cadenas de restaurantes un quiosco de autoservicio personalizado?
quioscos personalizados Son una buena opción para cadenas con menús exclusivos, programas de fidelización o necesidades de pago regionales. Si bien son más caras, ofrecen flexibilidad y un mayor control operativo.
Conclusiones finales: Principales lecciones aprendidas del modelo de costes y velocidad de McDonald's.
Los quioscos de autoservicio reducen los tiempos de espera.Mejoran la precisión de los pedidos y reducen las necesidades de personal. Ayudan a los restaurantes a ser más ágiles y a gestionar grandes volúmenes de forma más eficiente.
Al mismo tiempo, el personal humano sigue siendo fundamental para la venta adicional, la resolución de dudas de los clientes y la gestión de solicitudes personalizadas.
Por eso, muchas marcas de éxito adoptan un enfoque híbrido, combinando quioscos con personal de apoyo para equilibrar la rapidez y el servicio.
Los datos de implementación en el mundo real siguen mostrando mejoras constantes en el rendimiento y el valor promedio de los pedidos. Los restaurantes con menús estandarizados y un alto flujo de clientes son los que más se benefician de este modelo.
CTA: Encuentra la configuración de pedidos adecuada para tus ubicaciones
Si estás explorando Cómo mejorar la velocidad y la eficiencia en su restauranteLa combinación adecuada de quioscos de autoservicio y sistemas de punto de venta puede marcar una diferencia apreciable.
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